Търсите нещо в блога?

понеделник, 4 април 2011 г.

Кокосово-шоколадов десерт


Искам да ви кажа, че този мой навик да готвя "на око" ми изигра лоша шега - сътворих прекрасен и полезен десерт за буквално 10 мин, но не знам точните пропорции на вложените продукти! И все пак, нещата изглеждаха горе-долу така:


Необходими продукти за 1 бар:
4 с.л. кокосови стърготини
2-3 с.л. кокосово мляко
1-2 с.л. пчелен мед
10 гр. краве масло

За шоколада:
25 гр. краве масло
3-4 с.л. кокосово мляко
4 с.л. качествено неподсладено какао (или бяха 3.. или може би 5)
1-2 (или 3) с.л. мед

Начин на приготвяне:
Кокосовите стърготини, млякото, маслото (студено) и меда смесвате и омачквате в купа. Получава се нещо като мека паста.
Приготвяте шоколада: в тенджера с незалепващо покритие слагате маслото, кокосовото мляко и какаото. Разбърквате сместа на умерен огън - няколко минути. Маслото се стапя и се разнася прекрасен шоколадов аромат. Когато получите мека, жилава паста - махате от огъня и добавяте мед на вкус. Получената паста е много особена - на допир е като човешка кожа :) Има еластичност и пластичност.


Разстилате я върху фолио и отгоре, в единия края, разпределяте сместа с кокосовите стърготини.


Оформяте руло като използвате фолиото и го оставяте на хладно - да се стегне :) Ако ви остане кокосова смес, изяжте я, докато чакате :)

В компанията на малко сушени плодове и ядки

Няма коментари:

Публикуване на коментар