Търсите нещо в блога?

сряда, 3 май 2017 г.

Бърза елда със зеленчуци

Една много ароматна (и бърза) гарнитура, която не трябва да забравям.

Необходими продукти:
1/2 глава кромид лук
2 малки моркова
1 стрък пресен чесън
2/3 чаена чаша елда
1/2 консерва домати на кубчета
1 мааалка шепа стафиди (по желание)
сол, черен пипер, червен пипер, лют пипер
зехтин

Начин на приготвяне:
В керамичен дълбок тиган загрявам зехтина и запържвам нарязания лук и настърганите моркови. Когато поомекнат, добавям измитата елда, нарязания чесън, сол, подправките и разбърквам.
Не след дълго (за да не прегори червения пипер) добавям доматите и разбърквам добре, доливам вода и оставям да къкри на по-слаб огън.
По желаниe - мятам шепичка стафиди (добре е където има домати да има и сладко, но все пак е въпрос на вкус).
Ако е нужно, доливам вода. Като цяло елдата увира бързичко :)

Много ароматно и вкусно, перфектна добавка към наденички на барбекю.

А тъй като съм на люта вълна, сервирам заедно с това малко бурканче (снимката е артистично изрязана, защото имаше голям бял грозен етикет почти навсякъде) :)


Няма коментари:

Публикуване на коментар