Търсите нещо в блога?

неделя, 1 септември 2013 г.

Специална зеленчукова супа и пъстърва на фурна

Тази неделя си спомних как преди десетина години готвих една много лесна и изненадващо вкусна супичка. Идеална е за начинаещи готвачи, защото няма какво да и се обърка .. а междувременно има много рязане и кълцане на зеленчуци - на мен лично това ми е най-любимо от цялото готвене (за разлика от подреждане, миене на мръсни съдове, чакане и тн :Д)

Та, ето продуктите:

1/2 глава лук
1/3 глава целина
1 тиквичка
3 малки картофа
2 моркова
3 с.л. замразен грах (или от консерва, но аз си ползвам био-грах от на баба фризера)
2 с.л. замразена царевица (важи същото като за граха)
1 чушка чорбаджийска
Подправки: хималайска сол, черен пипер, червен пипер, зехтин

Начин на приготвяне:

Всичко се нарязва на кубчета (без чушката, граха и царевицата) и се пуска в тенджера с вряща подсолена вода.
Вари се 15-20 мин, добавя се цялата чушка, граха, царевицата, 1-2 с.л. зехтин.
Вари се до готовност /по някое време може да се извади чушката, ако не искате да е твърде силен аромата и/

Аз лично използвах малка тенджерка - водата беше към литър и половина.

Междувременно размразих 3 малки чистени пъстърви, напълних им коремчетата с по 2 резена лимон, посолих ги, ръснах малко черен пипер и ги намазах със зехтин.
Подредих върху фолио и го запечатах добре, метнах върху хартия за печене и сложих на 200 градуса, за около 25-30 мин.

 Получава се идеално, супичка и основно ястие за по-малко от час :)


Няма коментари:

Публикуване на коментар