Сочни овесени мъфинчета

Тази рецепта не се различава особено от подобните и, които съм споделяла, но все пак реших да я публикувам - заради кафето като съставка и заради търсения "сочен" ефект.

Необходими продукти за няколко мъфинчета:

60 гр. фини овесени ядки
2 яйца
2-3 с.л. какао
4 с.л. еспресо
2 с.л.сладко от ягоди
половин намачкан банан

Начин на приготвяне: 
Всички продукти се смесват и разбъркват добре.

Сместа се разпределя в стъклени чаши - ок. 3 броя (пълним ги до половината)  и се пече на микровълнова фурна - 3 пъти по 1 минута.

Сочни какаови мъфини и един ягодово-бананов мъфин, поляти обилно със сладко