Порция (фитнес :) ) дюнер за закуска

"Фитнес" е, защото няма пържени картофи. А няма пържени картофи, защото ме домързя да ги изпържа :) А и обикновено нямам толкова много време за приготвяне на закуска.

Другото става бързо, а ето точно как :)

Необходими продукти:
2 пилешки филета (около 300 г)
5-6 лъжици овесено брашно
Няколко листа зелена салата
Сока на 2/3 домашен, голям лимон
Сусамово олио
Сода бикарбонат
Малко олио/зехтин
Подправки: сол, черен пипер, чубрица, мащерка, сух чесън
По желание: кисело мляко

Начин на приготвяне:
Пилешките филета се овкусяват със сол и черен пипер, намазват се с олио или зехтин и се изпичат на тиган.
Докато това се случва се приготвят арабски питки (2бр) от овесено брашно, щипка сол, щипка сода бикарбонат, щипка чубрица и/или мащерка и малко вода.
Тестото се разточва - трябва да бъде много тънко - и изпича на добре загрят тиган за палачинки (върху който може да се капне малко сусамово олио).

Много важен детайл е дресингът за месото: смесват се сухи подправки - малко сол, черен пипер, сух чесън. Разбъркват се с лимонов сок. Готовото изпечено месо (след като си е починало малко) се нарязва на парченца - като за дюнер - и се овкусява с този чудесен дресинг :)
Сервира се върху арабска питка, може да се гарнира със зелена салата.

По желание може да се приготви и чеснов сос. Аз нямах просто поръсих с малко кисело мляко.. Нали е фитнес :Д