Искаше ми се да направя нещо лесно и бързо (15 мин.), с което да почерпя приятели в събота вечер - на по чаша ароматно бяло вино. Импровизирах - и ето резултата, описан в тази авторска рецепта :)
Необходими продукти:
6-7 с.л. кускус
5-6 с.л. смлени сурови бадеми
2-3 с.л. кокосови стърготини
2 с.л. кафява захар
1 с.л. мед
1/2 с.л. какао
щипка канела
Начин на приготвяне:
Кускусът, който купувам, е особен - много ситен и се приготвя без варене - залива се с вряла вода и след 5 мин. е готов за консумация. Предполагам, че ще се получи и със стандартен кускус, който просто трябва да сварите според указанията и да оцедите добре.
Та, след като кускусът е готов, добавяме към него бадемите, кокоса, захарта, меда, канелата и какаото. Разбъркваме добре с лъжица, като понамачкваме сместа. Получава се меко тесто, много лесно за моделиране. Ако ви се струва твърде течно - добавете му ядки или какао. Ако е твърдо и ронливо - сложете му още мед.
От така получената паста се оформят топчета и се овалват: в кокосови стърготини, в какао, във филиран бадем, дори в кафе.
 |
| Получават се около 15 броя сладички топченца - постни (нямат грам масло), вкусни и най-вече - различни! |
Като вкус биха допаднали на хора, които обичат грис-халва. Опитайте, и ако ви харесат - направете пак :)
Няма коментари:
Публикуване на коментар